Mrkvové dortíčky s meruňkovým džemem
|
Suroviny: |
|
| 200 g hladké mouky | |
| 1 lžička prášku do pečiva | |
| 100 g jemně nastrouhané mrkve | |
| špetka soli | |
| 125 g másla nebo Hery | |
| citronová kůra a šťáva z poloviny citronu | |
| několik kapek sladidla Kandisin | |
| meruňková dia marmeláda na slepení | |
| trocha rozpuštěné hořké dia čokolády | |
| tenké proužky sušených meruněk na ozdobení | |
Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, Heru nebo máslo nakrájíme na kousky a rozložíme je na mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Začneme zpracovávat nožem a dokončíme rukama. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme je do chladničky odpočinout. Potom těsto rozválíme na sílu 2 - 3 mm, vykrájíme dvě velikosti koleček (stejný počet), rozložíme je na plech s papírem na pečení a pečeme je při 170 oC po dobu 7 - 8 minut dozlatova. Upečená zchladlá kolečka slepíme po dvou (větší s menším) meruňkovou marmeládou, nahoru kápneme trošku čokolády a do ní položíme stočený proužek sušené meruňky.
celé = 15,7 VJ
5 g = 1 ks = 0,2 VJ
